Genel beslenme ders notları pdf

Genel beslenme dersi kitap özeti pdf

1. Beslenmede Temel İlkeler ve Besin Öğeleri
2. Besin Grupları ve Besinlerin Kalite Tanımları
3. Menü Planlama ve Standart Yemek Tarifesi Kullanımı
4. Besin Satın Alma ve Saklama İlkeleri
5. Besin Hazırlama ve Pişirme İlkeleri
6. Yemek Servis Yöntemleri
7. Besin Hazırlama ve Pişirmede Hijyen ve Sanitasyon İlkeleri
8. Özel Durumlarda Beslenme

Aöf Kitap Özetleri içerisindeki bu ders notu 294 defa okundu.
Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,